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南仏暮らしの記録 


by emileee
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Leur specialite スペシャリテ


今回義両親が大変気に入ったレストラン、グランジへ再び。
前回はメニューだったけれど、もう外食続きでお腹も疲れ気味
というわけで今回は単品でメインにフィレステーキを注文。

けれど、これが普通のフィレじゃなかった!

ステーキではやわらかいフィレが好きな私ですが、
フォアグラも大好き!
というわけで今回はフィレステーキに自家製フォアグラと
トリュフが乗ったものを。
Leur specialite  スペシャリテ_a0087065_0103311.jpg


オーダー時にはウェイターも興奮しながら
「これはねぇ~、うちのスペシャリテなんですよ~。
フォアグラは自家製だし、トリュフもシェフが定期的に採りに行っているんです」
と、シェフのトリュフ狩り(?)の写真を見せてくれた!

もちろん味も最高でした!

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by emileee | 2010-07-19 00:07 | 夏休み2010